Изготовитель хлебобулочных изделий

1. Общая характеристика профессии

Выполняет технологические операции по изготовлению (приготовление, разделка, расслойка, формование теста; выпечка тестовых заготовок) хлебобулочных изделий, а также мучных кондитерских изделий.

2. Требования к индивидуальным особенностям специалиста

Развитая образная память, аккуратность, физическое здоровье, хорошо развитый вкус, обоняние и зрение, наблюдательность.

3.  Медицинские противопоказания

Работа не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, опорно-двигательного аппарата с наруше­нием двигательных функций, эндокринными заболеваниями (сахарный диабет), кожной аллергией и экземой кистей рук, дефектами зрения, хроническими инфекционными заболеваниями, являющимися бактерионосителями

4. Требования к профессиональной подготовке

Должен знать: основные сведения о производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Ассортимент изделий; классификация и сорт. Технологический процесс; методы и способы его выполнения. Виды и классификация сырья. Назначение, состав, свойства и сорт сырья.

 5. Родственные профессии

Пекарь, машинист тесторазделочных машин, тестовод.





Просмотров: 851
Категория:



Другие новости по теме:

  • Автомеханик (слесарь по ремонту автомобилей)
  • Вязальщица трикотажных изделий
  • Горнорабочий подземный
  • Изготовитель арматурных сеток и каркасов
  • Изготовитель изделий из меха
  • Изготовитель художественных изделий из дерева
  • Кондитер
  • Контролер-кассир
  • Лаборант-аналитик
  • Мастер общестроительных работ
  • Мастер отделочных строительных работ
  • Мастер по ремонту и техническому обслуживанию машинотракторного парка
  • Мастер столярно-плотничных и паркетных работ
  • Машинист горно-выемочных машин
  • Машинист дорожных и строительных машин
  • Машинист тесторазделочных машин
  • Модистка головных уборов
  • Обогатитель полезных ископаемых
  • Оператор крутильного оборудования
  • Официант
  • Пекарь
  • Плавильщик ферросплавов
  • Портной
  • Продавец (продавец промышленных, продовольственных товаров)
  • Проходчик
  • Ремонтник горного оборудования
  • Столяр строительный
  • Тестовод
  • Технолог общественного питания
  • Ткач



  • ---
    Разместите, пожалуйста, ссылку на эту страницу на своём веб-сайте:

    Код для вставки на сайт или в блог:       
    Код для вставки в форум (BBCode):       
    Прямая ссылка на эту публикацию:       






    Данный материал НЕ НАРУШАЕТ авторские права никаких физических или юридических лиц.
    Если это не так - свяжитесь с администрацией сайта.
    Материал будет немедленно удален.
    Электронная версия этой публикации предоставляется только в ознакомительных целях.
    Для дальнейшего её использования Вам необходимо будет
    приобрести бумажный (электронный, аудио) вариант у правообладателей.

    На сайте «Глубинная психология: учения и методики» представлены статьи, направления, методики по психологии, психоанализу, психотерапии, психодиагностике, судьбоанализу, психологическому консультированию; игры и упражнения для тренингов; биографии великих людей; притчи и сказки; пословицы и поговорки; а также словари и энциклопедии по психологии, медицине, философии, социологии, религии, педагогике. Все книги (аудиокниги), находящиеся на нашем сайте, Вы можете скачать бесплатно без всяких платных смс и даже без регистрации. Все словарные статьи и труды великих авторов можно читать онлайн.







    Locations of visitors to this page



          <НА ГЛАВНУЮ>      Обратная связь