ОБОНЯТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗАТОР

нейрофизиологическая система, осуществляющая восприятие и анализ различных запахов. Как и любой другой, О. а. состоит из трех частей: рецепторы (участки слизистой оболочки в носовой полости), проводящие нервные пути, участки в коре головного мозга. Условиями восприятия запахов являются летучесть пахучего вещества (выделение его молекул в свободном виде), растворимость вещества в воде, движение воздуха, содержащего молекулы пахучего вещества. Чувствительность О. а. зависит от вида пахучего вещества, температуры, влажности,, движения воздуха, длительности воздействия, концентрации вещества. Абсолютный порог О. а. весьма мал: он измеряется миллиграммами и тысячными долями миллиграмма на кубический.метр воздуха. Однако его дифференциальный порог сравнительно высок: значение константы Вебера (см. Закон Вебера) K = DI/I колеблется от 16 до 50% при среднем значении 38%. Адаптация О. а. происходит сравнительно быстро. Время полной адаптации прямо пропорционально давлению паров пахучего вещества. В профессиональной деятельности оператора О. а. используется гораздо реже, чем зрительный и слуховой анализаторы. Вместе с тем в ряде отраслей промышленности (парфюмерной, химической, пищевой и металлургической), а также на транспорте запахи являются сигналами хода технологического процесса и свойств обрабатываемых веществ. Часто они сигнализируют человеку о нарушении в управляемых объектах (напр., запах жженой резины является сигналом короткого замыкания в электрической цепи). Обонятельные ощущения обладают эмоциональным воздействием на организм. Неприятные запахи могут вызвать у человека головные боли, головокружение, астму, неврозы, снижать чувствительность других анализаторов (см. Взаимодействие анализаторов), снижать производительность труда. Они устраняются вентиляцией, адсорбцией (поглощением пористыми материалами), абсорбцией (поглощением жидкостью или фильтрами), маскированием более приятными запахами, озонизацией. При одновременном действии на О. а. двух или более запахов возможны их маскировка, компенсация или слияние.