Бармен

1.       Общая характеристика профессии

Готовит напитки, варит кофе. Обслуживает посетителей бара, получает с них расчет. Следит за качеством продуктов. Несет материальную ответственность и оформляет документы на реализуемую продукцию.

2.       Требования к индивидуальным особенностям специалиста

Для успешности деятельности необходимо наличие хорошей зрительно-двигательной координации, линейного глазомера, умения распределять внимание, способности к быстрому устному счету в условиях помех, хорошей оперативной памяти и способности к общению, необходимому специалистам сферы обслуживания (толерантность к многочисленным контактам, навыки делового общения, конструктивное восприятие критики в свой адрес).

3.       Медицинские противопоказания

Работа не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями: органов дыхания (туберкулез, хроническая пневмония и др.); сердечно-сосудистой системы (гипертония, пороки сердца и др.); опорно-двигательного аппарата (деформации позвоночника, хронический ревматизм и др.); нервной системы (обмороки, неврозы и др.); кожи с локализацией на кистях рук (дермиты, экзема и др.); органов слуха (пониженный слух).

4.       Требования к профессиональной подготовке

Должен знать: виды и ассортимент напитков; товароведческую характеристику продуктов, температурный режим их хранения; технологию и рецептуру приготовления; правила отпуска продуктов; правила оформления отчетных финансовых документов (накладных, счетов). Должен уметь: работать на специальном оборудовании; приготавливать напитки по рецептам; оформлять отчетные финансовые документы; быстро производить расчеты в уме и на микрокалькуляторе.

5.       Родственные профессии

Повар, продавец продовольственных товаров, официант.





Просмотров: 613
Категория:



Другие новости по теме:

  • Аппаратчик пастеризации и охлаждения молока
  • Аппаратчик-оператор
  • Делопроизводитель
  • Закройщик
  • Изготовитель изделий из меха
  • Кассир
  • Кондитер
  • Контролер-кассир
  • Лаборант химического анализа
  • Лаборант-аналитик
  • Лаборант-эколог
  • Маляр
  • Мастер общестроительных работ
  • Мастер отделочных строительных работ
  • Мастер по ремонту и техническому обслуживанию машинотракторного парка
  • Машинист автомобильного крана
  • Машинист тесторазделочных машин
  • Наладчик контрольно-измерительных приборов и автоматики
  • Облицовщик - плиточник
  • Обогатитель полезных ископаемых
  • Оператор крутильного оборудования
  • Официант
  • Повар
  • Повар-кондитер
  • Продавец (продавец промышленных, продовольственных товаров)
  • Секретарь-машинистка
  • Станочник в деревообработке
  • Станочник широкого профиля
  • Технолог общественного питания
  • Фрезеровщик



  • ---
    Разместите, пожалуйста, ссылку на эту страницу на своём веб-сайте:

    Код для вставки на сайт или в блог:       
    Код для вставки в форум (BBCode):       
    Прямая ссылка на эту публикацию:       






    Данный материал НЕ НАРУШАЕТ авторские права никаких физических или юридических лиц.
    Если это не так - свяжитесь с администрацией сайта.
    Материал будет немедленно удален.
    Электронная версия этой публикации предоставляется только в ознакомительных целях.
    Для дальнейшего её использования Вам необходимо будет
    приобрести бумажный (электронный, аудио) вариант у правообладателей.

    На сайте «Глубинная психология: учения и методики» представлены статьи, направления, методики по психологии, психоанализу, психотерапии, психодиагностике, судьбоанализу, психологическому консультированию; игры и упражнения для тренингов; биографии великих людей; притчи и сказки; пословицы и поговорки; а также словари и энциклопедии по психологии, медицине, философии, социологии, религии, педагогике. Все книги (аудиокниги), находящиеся на нашем сайте, Вы можете скачать бесплатно без всяких платных смс и даже без регистрации. Все словарные статьи и труды великих авторов можно читать онлайн.







    Locations of visitors to this page



          <НА ГЛАВНУЮ>      Обратная связь